Julienne de poulet et champignons

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Ingrédients pour la cuisson de la Julienne au poulet et aux champignons

Champignons 375 g.
Oignon 225 g.
Filet de poulet 375 g.
Fromage 90 g.
Crème sure 3 c. l
Vin blanc sec 3 cuillères à soupe. l
Huile végétale pour friture 80 ml.
Sel 1 c.
Poivre noir moulu 0,5 cuillère à café

Ingrédients principaux: poulet, champignons, fromage
Cuisine du mondeCuisine française

Cuisson de la julienne au poulet et aux champignons:

Coupez l'oignon en dés. Coupez les champignons en dés. Couper le filet de poulet en dés. Dans l'huile végétale chauffée, faire frire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter du sel au goût (en remuant fréquemment à feu vif). Faites également revenir les oignons, ajoutez le vin, laissez évaporer. Ajouter les champignons, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, saler, poivrer au goût (en remuant fréquemment à feu vif). Ajouter le poulet frit, la crème sure, mélanger. Faire frire pendant 2 minutes (en remuant fréquemment à feu vif). Étalez la masse de champignons environ 95 g pour 1 cocotte. Mettez le fromage râpé sur une râpe fine pour environ 15 g pour 1 bol de noix de coco. Mettez dans un four préchauffé à 200 degrés, faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Julienne est prête à servir chaude. Bon appétit!