Salades

Salade aux couches de poisson rouge

Salade aux couches de poisson rouge



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrédients pour faire une salade avec des couches de poisson rouge

  1. Filet de saumon légèrement salé 200 grammes
  2. Fromage à pâte dure 150 grammes
  3. Carotte moyenne 2 pièces
  4. Pomme de terre de taille moyenne 4 pièces
  5. 2 œufs
  6. Mayonnaise 150 grammes
  • Ingrédients principaux: saumon, pomme de terre, fromage
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau de cuisine, cuisinière, casserole moyenne avec couvercle, plat de service, fourchette, petite casserole, assiette - 6 pièces, râpe moyenne, râpe fine, cuillère à soupe, gants de cuisine, brosse de cuisine, bol moyen

Cuisiner une salade avec des couches de poisson rouge:

Étape 1: préparer des carottes avec des pommes de terre.


Nous lavons les carottes avec des pommes de terre à leur tour sous l'eau tiède courante, en utilisant une brosse de cuisine pour éliminer toute saleté et autres saletés. Maintenant, mettez les légumes dans une casserole moyenne et versez le liquide froid du robinet afin qu'il recouvre complètement les composants. Nous mettons le récipient sur un grand feu et le couvrons d'un couvercle. Lorsque l'eau bout, serrez légèrement le brûleur et faites bouillir les carottes et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Quelque part autour après 30 minutes vérifier le dernier composant avec une fourchette. Si cet équipement pénètre facilement dans la chair d'une pomme de terre, vous pouvez l'obtenir et le mettre dans un bol moyen. Sinon, prolongez encore le temps de cuisson pendant 5-7 minutes. Nous continuons à cuire les carottes pendant un certain temps jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ça me prend plus 20-25 minutes en fonction de la taille des racines. À la fin, éteignez le brûleur, mettez les légumes dans un bol commun et laissez-les de côté pour les laisser refroidir à température ambiante.

Ensuite, avec un couteau, épluchez les pommes de terre et les carottes de la peau et, à son tour, frottez sur une râpe grossière dans différentes assiettes.

Étape 2: préparez les œufs.


Nous pondons les œufs dans une petite casserole et remplissons complètement d'eau froide ordinaire. Nous mettons le récipient à feu moyen et attendons que le liquide bout. Immédiatement après cela, nous détectons 10 minutes et faire bouillir des œufs durs. Une fois le temps imparti écoulé, éteignez le brûleur et placez la casserole à l'aide de matériel de cuisine dans l'évier sous un jet d'eau froide du robinet. Laissez les composants refroidir complètement afin qu'ils puissent être facilement retirés de la coque.

Maintenant, nous pondons les œufs sur une planche à découper et, à l'aide d'un couteau, coupés en deux.

Nous retirons les jaunes des protéines et frottons immédiatement sur une râpe fine. Nous versons le composant dans une assiette propre et le laissons de côté pour l'instant.

Nous frottons également les écureuils sur la même râpe et transférons les copeaux dans une autre assiette libre.

Étape 3: préparer un filet de saumon légèrement salé.


Nous déposons le filet de saumon sur une planche à découper et utilisons un couteau pour peler la peau. Cela peut facilement être fait en le soulevant avec un équipement pointu quelque part sur le bord. Maintenant, broyez le poisson en cubes et transférez-le dans une assiette propre.

Étape 4: préparer le fromage à pâte dure.


À l'aide de pistes peu profondes, nous frottons le fromage à pâte dure directement sur la planche à découper. Versez ensuite les chips dans une assiette libre et laissez-les de côté pendant un moment.

Étape 5: préparer une salade avec des couches de poisson rouge.


Attention: puisque nous allons faire de la salade feuilletée, assurez-vous d'enrober chaque niveau d'une petite quantité de mayonnaise, sans oublier de le niveler avec une cuillère à soupe. Ainsi, la base du plat sera les pommes de terre râpées. Assurez-vous de l'écraser avec un équipement improvisé afin que la salade conserve sa forme par la suite. Ensuite, étalez les cubes de poisson rouge dessus et recouvrez-les de chips de carotte. La quatrième et la cinquième couche, nous aurons des jaunes d'oeufs râpés et du fromage à pâte dure. À la fin du bord de la salade, saupoudrez de blancs d'œufs râpés et pouvez appeler tout le monde à la table du dîner.

Étape 6: servez la salade avec des couches de poisson rouge.


Nous servons la salade avec du poisson rouge en couches sous cette forme, sans la couper en portions. Laissez les clients profiter de sa belle vue et avoir un appétit brutal. Ce n'est qu'après cela que nous le coupons avec un couteau et déposons un morceau de chacun dans une assiette. Je cuisine habituellement un tel plat pour les vacances, mais parfois vous pouvez faire plaisir au ménage sans raison et préparer une salade pour le dîner. C'est assez satisfaisant, vous ne pouvez donc le manger qu'avec des tranches de pain.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- pour rendre la salade plus belle et uniforme, vous pouvez la mettre dans un pot rond en métal, dans lequel vous devez couper le fond à l'avance. Lorsque toutes les couches ont été formées, il suffit de retirer délicatement le récipient et de graisser les côtés du plat avec de la mayonnaise et saupoudrer de blancs d'œufs râpés;

- avant de servir, la salade peut être décorée avec un brin de persil frais et même du caviar rouge ou noir;

- pour que le plat soit bien saturé et devienne plus dense, il peut être mis au réfrigérateur pendant quelques heures. Une fois debout, il peut être facilement coupé, comme un gâteau, en morceaux;

- au lieu du filet de saumon, vous pouvez mettre du saumon ou du saumon rose dans la salade, l'essentiel est qu'il est légèrement salé.


Regardez la video: Salade  Beauté  - une salade en couches avec un goût fin et inoubliable ! (Août 2022).