Les soupes

Soupe au fromage multicuit

Soupe au fromage multicuit



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Ingrédients pour faire de la purée de soupe au fromage dans un multicuiseur

  1. 5 pommes de terre de taille moyenne
  2. 1 oignon moyen
  3. Carotte moyenne 2 pièces
  4. Crème avec une teneur en matières grasses de 15-20% 200 millilitres
  5. Fromage à pâte dure 100 grammes
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir fraîchement moulu au goût
  8. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  9. Eau froide froide pure 1,5 litre
  10. Cube de bouillon 1 pièce
  11. Persil frais au goût (pour la décoration)
  • Ingrédients principaux Pomme de terre, oignon, carotte, fromage, crème
  • Portion 7 portions

Inventaire:

Planche à découper, couteau de cuisine, cuillère à soupe, assiette - 3 pièces, un petit bol, une mijoteuse, un coupe-légumes, une cuillère, des assiettes profondes, un mélangeur à main, une râpe grossière, une grande casserole avec un couvercle, une soucoupe, une spatule en bois

Cuisson de la purée de soupe au fromage dans une mijoteuse:

Étape 1: préparer les oignons.


À l'aide d'un couteau, épluchez l'oignon de la balle puis rincez abondamment à l'eau courante. Ensuite, disposez le composant sur une planche à découper et coupez-le finement en cubes. Versez l'oignon haché dans une assiette propre.

Étape 2: préparez les carottes.


À l'aide d'un coupe-légumes, épluchez les carottes de la peau. Ensuite, lavez soigneusement le légume sous l'eau chaude courante et placez-le sur une planche à découper. À l'aide d'une râpe grossière, frottez le composant directement au-dessus de la plaque libre et laissez-le de côté pour l'instant.

Étape 3: préparez les pommes de terre.


À l'aide du même coupe-légumes, épluchez les pommes de terre de la peau, puis rincez-les bien à l'eau tiède pour éliminer toute saleté et autres saletés. Maintenant, mettez les tubercules sur une planche à découper et hachez-les avec un couteau en tranches moyennes. Le composant broyé est transféré dans un petit bol et complètement rempli d'eau froide ordinaire afin que les pommes de terre ne se patinent pas.

Étape 4: préparer le fromage à pâte dure.


À l'aide d'une râpe grossière, râper le fromage à pâte dure directement sur la planche à découper. Immédiatement après cela, versez les chips dans une assiette propre et laissez-les brièvement tranquilles.

Étape 5: préparez le persil.


Nous lavons le persil sous l'eau courante, secouons l'excès de liquide et le mettons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, hacher finement les légumes verts et les verser immédiatement dans une soucoupe gratuite. Attention: un tel composant ne peut pas être ajouté à la soupe, car il sert principalement de décoration.

Étape 6: préparer la purée de soupe au fromage dans une mijoteuse.


Versez une petite quantité d'huile d'olive dans le moule multicuiseur et allumez mode de friture. Lorsque le contenu du récipient est bien réchauffé, versez l'oignon haché et les chips de carotte ici. De temps en temps, en remuant avec une spatule en bois, faites frire tout pour 10 minutes.

Ensuite, mettez les pommes de terre dans une casserole et versez tous les ingrédients avec de l'eau propre et fraîche. Ajoutez immédiatement le cube de bouillon ici, ainsi que du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût. Passez maintenant en mode "Soupe" ou "Extinction", fermez bien le multicuiseur avec un couvercle et préparez le plat pour 40 minutes. Les légumes doivent bien bouillir et devenir mous. 5 minutes avant ouvrez le couvercle et versez la crème et le fromage à pâte dure râpé dans la soupe.
Lorsque le signal correspondant retentit, nous ne sommes pas pressés d'inviter tout le monde à la table à manger, mais allumons mode de chauffage et laissez le plat reposer un peu plus longtemps. Attention: le couvercle doit toujours être fermé.

À la fin, versez la soupe dans une grande casserole et, à l'aide d'un mélangeur submersible, broyez le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 7: servez la purée de soupe au fromage dans une mijoteuse.


À l'aide d'une cuillère, verser la purée de soupe dans des assiettes profondes et servir avec des morceaux de pain à la table du dîner. Si vous le souhaitez, le plat peut être décoré de légumes verts finement hachés. Certes, pendant la saison froide, une telle soupe ressemblera à l'été, donc en hiver, je la saupoudre généralement de persil.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- En plus des ingrédients indiqués dans la recette, vous pouvez également ajouter quelques champignons à la soupe. Par exemple, il peut s'agir de champignons frais, champignons, pleurotes et même séchés;

- il est préférable de conserver une telle soupe pendant pas plus de deux jours dans une casserole sous un couvercle bien fermé et toujours au réfrigérateur;

- Au lieu de dur, vous pouvez utiliser du fromage fondu et même du grille-pain.


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