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Tomates marinées rapides

Tomates marinées rapides



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Ingrédients pour faire des tomates marinées rapides

Pour le plat:

  1. Tomates mûres 600 grammes
  2. 1/2 tête d'ail
  3. Gros oignon 1 pièce
  4. Feuilles de basilic frais 1 bouquet moyen
  5. Persil frais 1 bouquet moyen

Pour la marinade:

  1. Huile d'olive 60 millilitres
  2. Sauce de soja 1 cuillère à soupe
  3. Miel liquide 1 cuillère à café
  4. Poivre noir fraîchement moulu 1/2 cuillère à café
  5. Sel 1 cuillère à soupe
  6. Sucre 1,5 cuillères à soupe
  7. Vinaigre de vin blanc 2 cuillères à soupe
  8. 1/2 cuillère à café de moutarde prête
  • Ingrédients principaux: oignon, tomate, ail
  • Portion 5 portions

Inventaire:

Cuillère à café, cuillère à soupe, planche à découper, couteau de cuisine, bol moyen, bol profond - 2 pièces, soucoupe, assiette, grand bol, réfrigérateur, récipient pour aliments avec couvercle, bol profond ou saladier

Cuisson rapide des tomates marinées:

Étape 1: préparez le persil.


Nous rincons soigneusement le persil sous l'eau courante, secouons l'excès de liquide et le mettons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, hacher finement les légumes verts et les verser immédiatement dans un bol profond.

Étape 2: préparer le basilic.


Lavez un tas de basilic sous l'eau courante, tout comme le persil, secouez l'excès de liquide et mettez-le sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, broyer les légumes verts et verser dans un récipient contenant le premier composant.

Étape 3: préparer l'ail.


Nous mettons l'ail sur une planche à découper et appuyons légèrement avec le bord du couteau. Ensuite, avec des mains propres, nous nettoyons les clous de girofle de la cosse et les rincons à l'eau courante.

Nous déposons les composants sur une surface plane et hachons finement l'inventaire improvisé. Versez l'ail haché dans une soucoupe propre et laissez-le de côté pendant un moment.

Étape 4: préparez les oignons.


À l'aide d'un couteau, épluchez l'oignon de la balle puis rincez abondamment à l'eau courante. Nous répartissons le composant sur une planche à découper et le coupons en deux moitiés. Nous coupons chaque pièce à travers de minces anneaux minces et la déplaçons immédiatement sur une plaque libre.

Étape 5: préparez les tomates.


Nous lavons bien les tomates sous l'eau chaude courante et les mettons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, retirez les tiges, puis coupez les légumes en petites tranches. Les composants déchiquetés sont transférés dans un bol moyen.

Étape 6: préparez la marinade.


Versez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel liquide, le vinaigre de vin blanc et la moutarde préparée dans un bol profond propre. À cela, nous ajoutons du poivre noir fraîchement moulu, du sel et du sucre et, à l'aide d'une cuillère à soupe, mélangez bien le tout jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Ça y est, la marinade est prête!

Étape 7: Cuisson des tomates marinées rapides


Dans un grand bol, nous répartissons des tranches de tomates, des demi-rondelles d'oignon, de l'ail haché, ainsi que du basilic et du persil. Versez tous les composants avec de la marinade et mélangez bien avec une cuillère à soupe. Attention: nous utilisons du bouillon improvisé avec un soin particulier pour ne pas abîmer la pulpe des légumes. Maintenant, laissez la salade de côté pendant 1 heure. Après le temps imparti, nous mélangeons à nouveau les composants avec une cuillère à soupe, puis transférons du bol dans le récipient pour aliments. Nous fermons le récipient avec un couvercle et le mettons au réfrigérateur. Maintenant, le plat doit tenir encore 1 heuremais déjà dans le froid. En fin de compte, nous le sortons de là, mélangons à nouveau et pouvons le servir à la table du dîner.

Étape 8: Servez les tomates rapidement marinées.


À l'aide d'une cuillère à soupe, transférez les tomates marinées rapides du récipient dans un bol spécial ou un saladier et servez-les en apéritif sur la table à manger. Le plat est très juteux et parfumé. Pendant plusieurs heures, la marinade imprègne bien les composants, de sorte que les légumes sont incroyables et intéressants au goût. Une telle salade peut être mangée avec des pommes de terre frites, diverses céréales bouillies, des pâtes marines, des frites et d'autres plats de votre choix.
Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- Pour préparer une telle salade, essayez d'utiliser des tomates douces charnues, ainsi que des oignons blancs ou de Crimée. Ensuite, le plat se révélera plus savoureux et intéressant;

- pour rendre la marinade vraiment savoureuse, n'y ajouter que de la vraie sauce de soja concentrée;

- si désiré, le sel ne peut pas être saupoudré. En raison du fait que la sauce de soja est déjà assez salée, cela peut ruiner le goût de la salade elle-même;

- Vous pouvez conserver les tomates marinées au réfrigérateur, mais pas plus d'une journée, car elles perdront leur fraîcheur et leur arôme.