Collations

Tomates farcies au fromage cottage


Ingrédients pour la cuisson des tomates farcies au fromage cottage

  1. Tomates fraîches (petites) 10 pièces
  2. Caillé 250 grammes
  3. Oignon vert 2 plumes
  4. Vert d'aneth au goût
  5. Persil au goût
  6. Ail 1-2 gousses
  7. Mayonnaise 1-2 cuillères à soupe
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux Tomate, caillé
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Plat de service, couteau de cuisine, planche à découper, presse-ail, assiette creuse, cuillère à soupe, cuillère à café, serviettes en papier jetables, fourchette.

Cuisson des tomates farcies au fromage cottage:

Étape 1: Préparez les tomates.


Pour préparer ce plat, choisissez des petits légumes forts. Rincez-les soigneusement en premier afin qu'aucune saleté ne reste sur la peau. Après avoir soigneusement coupé les sommets avec des queues. Il ne reste plus qu'à retirer la pulpe végétale des tomates ainsi que les graines et tout le liquide. Nous n'avons besoin que de la peau dense restante, que nous utiliserons comme une sorte de panier pour le remplissage. Après avoir nettoyé tous les légumes de l'intérieur, retournez-les et placez-les sur des serviettes en papier jetables, ils absorberont le liquide restant.

Étape 2: Préparez les verts et les oignons.


L'aneth et le persil, ainsi que les oignons, sont soigneusement lavés à l'eau courante, puis secoués pour éliminer les gouttes d'humidité. Coupez les tiges vertes près des verts; elles sont trop rigides pour être ajoutées à la garniture. Hacher finement les feuilles restantes. À l'oignon, couper la partie blanchâtre et hacher le reste de la même manière que l'aneth au persil.

Étape 3: Préparez l'ail.


Peler les gousses d'ail et couper les pointes non comestibles. Broyer la chair parfumée de l'ingrédient en le pressant avec une presse, en le frottant ou simplement en le coupant très finement avec un couteau. L'essentiel est qu'à la fin vous obtenez une bouillie à l'ail.

Étape 4: Préparez la garniture.


Mettez le fromage cottage dans un bol profond et frottez-le avec une fourchette ordinaire. Ajouter les verts finement hachés avec les oignons à la purée de fromage cottage. Bien mélanger et ajouter l'ail. Il ne reste plus qu'à assaisonner la masse de caillé obtenue avec de la mayonnaise et à bien mélanger à nouveau. À la fin, poivrez et salez au goût.

Étape 5: Nous farcissons les tomates avec du fromage cottage.


Au moment de préparer la garniture, les tomates devraient déjà avoir suffisamment séché. Alors maintenant, farcissez-les avec du fromage cottage. Pour ce faire, mettez la garniture dans les tomates avec une cuillère à café, en comprimant doucement la masse de caillé. En conséquence, vous devriez obtenir de merveilleux petits paniers de tomates fraîches farcies d'un mélange de mayonnaise, de fromage cottage et d'herbes aux oignons.

Étape 6: Servez les tomates farcies au fromage cottage.


Servir les tomates farcies de fromage cottage sur la table immédiatement après la cuisson. Disposez-les joliment sur un plat et décorez avec des feuilles de laitue fraîche et, par exemple, des pignons de pin. De plus, pour la beauté, vous pouvez remettre les chapeaux précédemment coupés à leur place.

Et vous pouvez immédiatement couper les queues de cheval à un angle, puis le bord de votre tomate deviendra ondulé, ce qui sera encore plus esthétique et appétissant.
Savourez le goût d'un apéritif léger et simple de légumes frais et de fromage cottage.
Bon appétit à tous!

Conseils de recette:

- Au goût, au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure grasse ou un mélange de crème sure et de mayonnaise.

- Si vous prenez des tomates plus grosses, le plat préparé à partir de celles-ci peut être servi comme accompagnement ou petit-déjeuner.

- Dans certaines recettes, le fromage cottage est proposé pour être mélangé avec du fromage à la crème, il s'avère également très savoureux.


Regardez la video: Tomates farcies (Décembre 2020).