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Salade de poulet vert

Salade de poulet vert



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Ingrédients pour préparer une salade de poulet vert

Le principal

  1. Filet de poulet 600 grammes
  2. Mélange à salade 250 grammes
  3. Fromage à pâte dure (parmesan) 150 grammes
  4. Huile végétale requise pour la friture
  5. Sel au goût
  6. Poivre noir moulu au goût

Pour faire le plein

  1. Crème 2-3 cuillères à soupe
  2. Huile d'olive 4 cuillères à soupe
  3. Vinaigre de vin 1 cuillère à soupe
  4. Moutarde douce 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: salade, poulet
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Assiette creuse, poêle, spatule, couteau de cuisine, planche à découper, bol, fourchette, cuillère à salade, maniques de cuisine pour plats chauds, serviettes en papier jetables.

Cuisson d'une salade verte au poulet:

Étape 1: préparer le poulet.


Décongeler le poulet en premier. Pour ce faire, laissez-le pendant un moment à température ambiante. Ensuite, la viande doit être lavée et séchée avec des serviettes en papier jetables. Poivrez et salez le poulet au goût.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle, y mettre du filet de poulet et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu doux. Je tiens à noter qu'à ce stade, notre tâche n'est pas de faire cuire le poulet, mais seulement d'obtenir une délicieuse croûte croustillante sur la viande.
Faire frire simultanément le poulet, préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Et dès que le filet a le fard à joues désiré, placez-le à cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, c'est-à-dire environ 10-15 minutes.
Après la cuisson, retirer le poulet du four et le couper en petits cubes ou en fines lanières.

Étape 2: préparer le mélange à salade.


Rincez les feuilles de salade avec de l'eau courante tiède, puis assurez-vous de les secouer en enlevant l'excès d'eau. Triez les ingrédients en vous débarrassant des feuilles sèches et indéfinissables. Déchirez les légumes verts sélectionnés en petits morceaux ou coupez-les en fines lanières avec un couteau de cuisine.

Étape 3: préparer le fromage.


Coupez la croûte du fromage, le cas échéant, puis râpez le parmesan. Cependant, vous pouvez immédiatement obtenir du fromage haché, cela vous fera gagner quelques minutes.

Étape 4: préparation d'une station-service.


Mettez dans le bol tous les ingrédients de la vinaigrette, c'est-à-dire la moutarde douce, le vinaigre de vin, l'huile d'olive et la crème. Avec une fourchette ou un fouet, si vous le souhaitez, mélangez tous les ingrédients ensemble pour faire une sauce uniforme.

Étape 5: préparer une salade verte avec du poulet.


Vous pouvez mélanger la salade dans des plats portionnés, mais je préfère cuisiner tout d'abord. Tout d'abord, je mets les verts et la moitié du fromage, arrose la vinaigrette, mais encore une fois pas tous, mais seulement la troisième partie. Je mélange soigneusement les feuilles de salade avec du fromage avec une cuillère à salade. Ensuite, j'étale le poulet, mélange à nouveau, arrose le reste de la vinaigrette et verse le fromage. Donc, quelques mouvements simples, et devant vous sur la table est une salade verte prête à l'emploi et très délicieuse avec du poulet, qui ne reste plus qu'à être servie.

Étape 6: servir une salade verte avec du poulet.


Servez cette salade immédiatement après la cuisson. Et si vous le faites cuire à l'avance, il est préférable de simplement préparer tous les ingrédients et de les stocker séparément les uns des autres, sans mélanger. Sinon, la laitue perdra sa jutosité et le plat fini ne sera plus aussi savoureux et rafraîchissant.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Pour déguster parfois des croûtons ou des craquelins à base de pain blanc peuvent être ajoutés à une telle salade.

- Si dans le magasin le plus proche il n'y avait pas de mélange de salade, prenez simplement une variété de légumes verts, y compris le choix peut tomber sur le chou chinois.

- Expérimentez, ajoutez un peu de tomate cerise ou de poivron à la salade pour rendre le goût du plat encore plus étonnant et estival.


Regardez la video: Salade de poulet Chicken Salad - 750 Grammes (Août 2022).