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Poulet américain traditionnel

Poulet américain traditionnel



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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.Ajoutez la viande et faites frire environ 3-6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Retirez la viande de la poêle avec un fouet et placez-la sur une assiette.


Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle et faire revenir env. 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.

Ajoutez une cuillère à soupe de curry et laissez cuire 1 minute puis mettez les tomates avec leur jus, le concentré de tomates mélangé à de l'eau, les abricots, le thym et le poivre et portez à ébullition.

Remettre la viande dans la poêle, réduire le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter 10 minutes, puis retirer le couvercle et laisser bouillir encore 10 minutes.Servir décoré d'amandes.


Recettes de viande allemande légère

Alors que les saucisses et l'Allemagne vont de pair, il y a tout autant de plats de viande traditionnels dans le répertoire culinaire. Tomates à la crème , rôtis au pot, geschnetzelte (frites) et d'autres façons de préparer les plats de viande abondent. Poursuivez votre lecture pour découvrir une sélection des principales recettes de viandes faciles à cuire.

Recettes de cuisine allemande

Les rôtis sont plus faciles à faire que vous ne le pensez. Essayez l'une de ces tomates de bœuf ou de porc ce soir.

Recettes de hamburgers allemands

Les recettes de hamburgers utilisent généralement un mélange de porc et de bœuf. Le porc haché ajoute de l'humidité au plat fini. N'hésitez pas à n'utiliser que du bœuf ou des cornichons de table ou de la dinde de table si vous le souhaitez.

Recettes allemandes (Schnitzel)

Tout le monde connaît Wiener Schnitzel . Qu'en est-il de la lance de chasse ou de la lance gitane ? Les plats traditionnels, souvent trouvés dans les restaurants allemands, sont tout aussi faciles à préparer à la maison.

Recettes de poulet à l'allemande

Le poulet est assez consommé en Allemagne et il existe de nombreux plats savoureux à préparer comme le steak, le grill ou en sauce comme la recette ci-dessous.

Recettes allemandes Sauté (Geschnetzeltes)

Le persil allemand ou les sutures sont faits avec du bœuf, du poulet ou des nouilles fines de porc. Habituellement, habillés d'une sauce à la crème, ils font un très bon dîner avec des nouilles, du riz ou des pommes de terre.


Extension de la loi CARES et modifications des programmes d'indemnisation du chômage

Les informations ci-dessous sont basées sur les directives les plus récentes des États-Unis. Ministère du Travail. Ce site Web sera mis à jour fréquemment.

REMARQUE: Il est important de se rappeler que tous les demandeurs sont tenus de déposer une nouvelle demande après l'expiration de leur demande antérieure (date de fin de l'année de prestations). Si elle n'est pas financièrement éligible, la revendication prioritaire sera active pour recevoir toutes les extensions disponibles.

Si la nouvelle demande est financièrement admissible, mais que l'allocation hebdomadaire (WBA) est inférieure de plus de 25 $ à la WBA de la demande précédente, cette demande sera active pour recevoir l'indemnité d'urgence en cas de pandémie (PEUC) (seulement PEUC, ne s'appliquer à un demandeur recevant des prestations prolongées avant l'expiration de la demande).


Soupe au poulet, préférée de toute la famille. 5 recettes à essayer

La soupe au poulet est considérée dans le monde entier comme un « aliment réconfortant », un plat chaud et copieux qui nous fait nous sentir bien dans les moments difficiles et les jours sombres. Dans certains pays, on pense même que cela aiderait à traiter les rhumes, bien qu'il n'y ait aucune preuve à cet effet.

Soupe de poulet asiatique aux nouilles

Ingrédients (2 portions)

  • 900 ml de soupe au poulet
  • 1 poitrine de poulet sans peau
  • 1 cuillère à café de gingembre fraîchement haché
  • 50 g de riz ou de nouilles de riz
  • 2 cuillères à soupe de maïs sucré
  • 2-3 champignons émincés
  • 2 oignons verts, hachés finement
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • feuilles de menthe, basilic et piments forts hachés pour le service

Méthode de préparation

  1. Versez la soupe au poulet dans une casserole et ajoutez la viande, le gingembre et l'ail.
  2. Porter à ébullition, baisser le feu à doux, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
  3. Retirer la viande et la trancher finement.
  4. Ajoutez à nouveau la viande dans la casserole, ainsi que les nouilles de riz, les champignons, la moitié de la quantité d'oignon et de sauce soja.
  5. Faites bouillir le tout pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
  6. Répartir la soupe dans des bols et saupoudrer d'oignons verts sur le dessus et de piments forts.
  7. Servir avec un supplément de sauce soja.

Soupe printanière de poitrine de poulet

Ingrédients (2 portions)

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 poitrine de poulet avec la peau
  • 500 ml de soupe au poulet
  • 1 tranche de pain coupée en cubes
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 2 poings avec des verdures printanières, tranchés finement
  • 4 morceaux d'asperges, coupés en morceaux
  • 40 g de petits pois
  • 400 g de haricots en conserve, égouttés et rincés

Méthode de préparation

  1. Préchauffer le four à 200 degrés.
  2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le poulet des deux côtés.
  3. Retirer la viande de la poêle et ajouter la soupe de poulet.
  4. Lorsqu'il atteint le point d'ébullition, ajoutez la viande et faites cuire pendant 5 minutes.
  5. Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer pendant 30 minutes.
  6. Placer les cubes de pain dans une plaque allant au four, saupoudrer d'huile, de sel et de parmesan.
  7. Cuire le pain 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  8. Sortez le poulet de la poêle et tranchez-le.
  9. Portez à nouveau la soupe à ébullition et ajoutez les légumes verts, les petits pois et les asperges.
  10. Cuire 1 minute puis ajouter le poulet et les haricots égouttés et rincés.
  11. Répartir dans des bols et servir avec de la chapelure et du parmesan.

Soupe de poulet à l'estragon

Ingrédients (6 portions)

  • 1 poulet
  • 2 oignons
  • 3 pommes de terre
  • 1 carotte
  • 1 poivron
  • 1 racine de persil
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 fils d'estragon
  • poivres
  • persil
  • sel
  • poivre

Méthode de préparation

  1. Coupez le poulet en morceaux et faites-le bouillir dans de l'eau salée. Recueillez la mousse chaque fois que nécessaire.
  2. Ajouter l'oignon coupé en julienne, la carotte et la racine de persil en rondelles. Porter à ébullition à feu moyen.
  3. Après 15-20 minutes, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et le poivre finement haché. Pour donner un meilleur goût, mettez des grains de poivre et des feuilles de laurier dans la soupe.
  4. Lorsque les légumes et la viande sont bien cuits, assortissez le goût du sel et trempez les feuilles d'estragon. Laissez-les quelques minutes, puis retirez-les.
  5. A la fin, parfumez la soupe avec du persil finement haché.

Soupe aux choux au foie de volaille

Ingrédients (4 portions)

  • 1 chou blanc
  • 3/4 l d'eau
  • 1 concentré de poulet
  • 1 concentré végétal
  • 1 gros oignon rouge
  • 1-2 cuillères à soupe de beurre
  • 250g de foie de volaille
  • ½ cuillère à café de sauge
  • 1 cuillère à soupe de thym frais
  • ½ cuillère à soupe de jus de poulet

Méthode de préparation

  1. Porter l'eau et les cubes concentrés à ébullition. Râper le chou et le mettre dans l'eau bouillante. Faire bouillir pendant 5-10 minutes. Épluchez et hachez l'oignon.
  2. Couper les foies de poulet en plus petits morceaux. Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit presque tendre. Montez le feu et ajoutez le foie de volaille. Assaisonner de sauge, de thym et de jus de poulet.
  3. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau si nécessaire. Mettez la soupe dans des bols et mettez l'oignon et les herbes dessus.

Soupe de patate douce au poulet

Ingrédients (2 portions)

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 piment rouge, sans graines et haché
  • 2 cm de gingembre, haché
  • 1 tige de citronnelle
  • 1 sachet de 25 g de coriandre, feuilles hachées
  • 2 cuillères à soupe de pâtes thaï rouges
  • 750 ml de bouillon de volaille
  • 160 ml de crème de coco
  • 500 g de patate douce, coupée en cubes
  • 2 poitrines de poulet sans peau
  • jus de 1 citron vert
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sauce de poisson
  • toast pour servir

Méthode de préparation

  1. Chauffer l'huile dans une grande casserole.
  2. Ajouter l'ail, le piment, le gingembre, la citronnelle, la coriandre et la pâte de curry et cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce que les saveurs se libèrent.
  3. Ajouter la soupe au poulet, la crème de noix de coco et les patates douces et cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  4. Retirez la citronnelle et jetez-la.
  5. Transférer délicatement dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  6. Transférer à nouveau dans la casserole, ajouter le poulet et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  7. Incorporer le jus de citron, le sucre et la sauce de poisson.
  8. Parsemer de feuilles de coriandre et servir.

Essayez aussi: Salade de poulet au chou chinois


Tinsel de poulet recette traditionnelle

Tinsel de poulet recette traditionnelle. Comment faire un ostropel de poulet avec des tomates et de l'ail? Un plat rapide de poulet à la sauce tomate, bien ailé et servi avec de la polenta. De quelle viande est fait l'ostropelle ?

Cet ostropel de poulet fait partie de la collection de recettes de cuisine traditionnelle roumaine. Ancienne recette, arrivée sur la chaîne turque (comme le sarmalele ou les soupes), l'ostropel a été adopté et adapté par les roumains en fonction des goûts et ingrédients locaux (notamment en Olténie). Il existe un ostropel blanc et un ostropel rouge. Même le dictionnaire (DEX en ligne) nous donne la définition d'ostropel comme suit :

Les tomates n'apparaissent pas dans la définition de l'ostropel, mais c'est ainsi que nous le connaissons : rouge et à l'ail. Le vinaigre apparaît également dans certaines recettes (bien que les tomates soient assez acides). Je n'ai pas trouvé beaucoup de farine dans l'ostropel. L'ostropel aux tomates et à l'ail est un aliment d'été léger. C'est très bon et froid !

J'ai consulté le livre de cuisine de Silvia Jurcovan et j'ai vu qu'elle utilise également de l'oignon pour l'ostropel, en plus de l'ail. Ce n'est pas mal car les oignons épaississent la sauce et lui donnent une certaine douceur (équilibre en partie l'acidité des tomates). La recette d'ostropel olténienne est faite sans oignons.

je l'ai fait il y a longtemps recette simple d'ostropel aux tomates et à l'ail, en utilisant des morceaux de viande désossés (hauts de cuisse désossés). Sans oignon ! Je dirais que c'est une recette pour & # 8222pourists & # 8221 & # 8211 Vous pouvez le trouver ici.

Cette fois, j'ai utilisé des cuisses de poulet inférieures (marteaux) avec la peau et les os, mais aussi des cuisses supérieures désossées. Un ostropel savoureux est fabriqué à partir de poulet de campagne entier, coupé en morceaux.

Des quantités ci-dessous, il en résulte env. 4-5 portions d'ostropel de poulet.


Vidéo: poulet grillé à lamiricaine méthode classique et professionnelle (Août 2022).